Probiers mal: Glasnudeln mit Gemüse angebraten - wie beim Lieblings-Asiaten - LECKER

Ich weiss ja nicht, wie es Euch so geht, aber ich persönlich könnte eine Glasnudel-Pfanne mit frischem Gemüse aus dem Wok immer essen, - Ihr könntet mich nachts wecken und ich hätte Appetit!

Nun ist es zum Glück auch meinen Kinder ein absolute Highlite, wenn es dann mal solche Gemüse Glasnudel Pfanne gibt, und dieses schnelle zudem preiswerte und leckere (oberleckere) Rezept möchte ich Euch vorstellen:

Ihr benötigt für 4 Personen (das ist dann aber reichlich !)
2 Packungen Glasnudeln
Sojasprossen gut 400 g
eine Dose Mischgemüse asiatisch 
Knoblauch
Lauchzwiebeln 
Hühnerbrust in kleine Scheiben geschnitten
1 Gelbe Paprikaschote und Sambal Oelek sowie Soyasauce

Los geht es, - Ihr schneidet das ganze Gemüse in kleine Würfel und bratet alles zusammen in heißem Olivenöl im Wok an - bis es bissfest ist, nicht zu matschig werden lassen, nun die Hühnerbrust hinzugeben.

In der Zwischenzeit die Glasnudeln in siedendem Wasser in ca 4 Minuten kochen, dann mit einer Gabel die unendlich langen Nudeln zerschneiden und abgiessen!

Nun die Nudeln mit den angebratenen Gemüsen und Fleisch im Wok gut vermengen und mit Soya sauce (ich liebe die von Kikkoman) und wer mag mit Sambal Oelek abschmecken und jetzt heisst es:

Guten Appetit!!!